Ácido rosmarínico
1. Campo de alimentos: el ácido rosmarínico, como antioxidante natural de alta eficiencia, puede reemplazar a BHA y BHT en aceites animales y vegetales, productos lácteos, alimentos ricos en aceite, dulces y alimentos horneados; también se puede usar como especia en varias sopas y alimentos sazonados; También tiene efectos antisépticos y antibacterianos. En Japón, el extracto de perilla rico en ácido rosmarínico se usa como decoración para mejorar la vida útil de los mariscos frescos.
2. Productos para el cuidado de la salud: antitumoral, antihepatitis y protección de lesiones hepáticas, función, antinefritis, antitrombosis y antiagregación plaquetaria, etc., así como refrescante, mejora de la memoria, tensión y somnolencia.
3. Cosméticos: utilizados en productos para el cuidado de la piel, pueden eliminar manchas de color, resistir la oxidación, aumentar la elasticidad de la piel, retrasar el envejecimiento, etc. Utilizado en productos para el cuidado del cabello con champú, puede promover la circulación sanguínea del cuero cabelludo, mejorar la pérdida de cabello, reducir la aparición de caspa, estimular el crecimiento del cabello e hidratarlo. Por lo tanto, el ácido rosmarínico se puede usar como un excelente aditivo en cosméticos.
Romero pertenece a Labiatae y romero. Pequeño arbusto de hoja perenne. Tiene aproximadamente 1 metro de altura, con 4 bordes de ramas jóvenes, muy juntas y densamente peludas; las hojas son opuestas, sésiles, coriáceas y lineales, con una superficie verde oscura y lisa y vellosas finas de color gris blanco en el dorso; Las flores son bisexuales, crecen en pares en pedicelos cortos, axilares, cáliz campanulado, 2 labios, labio superior entero, labio inferior dividido dos veces, corola tres veces más largo que cáliz, 2 labios, labio superior profundo en dos divisiones, labio inferior dividido tres en el medio de los lóbulos, estambres fértiles 2 que sobresalen de las flores, flores de color azul claro, ocasionalmente rosa o blanco, que florecen en primavera, con una fragancia fuerte.
El romero se originó en el norte de África. Después de que Zhang Qian pasó por las regiones occidentales, se introdujo en China desde las regiones occidentales. Era una mercancía tradicional comercializada entre el Imperio Romano, el Imperio Romano del Este y China. Por lo tanto, los chinos también lo llamaron "daqinxiang".
Este producto es una planta herbácea tanto para medicamentos como para alimentos. Tiene un cuerpo aceitoso, que puede usarse para apreciar y extraer fragancias. Las ramitas y los capullos de romero también se pueden utilizar para extraer aceite aromático. Este tipo de aceite aromático se puede usar para mezclar sabor, condimentos y salsas. El romero rara vez se usa como condimento en China. Se utiliza principalmente para la comida occidental. Es bastante común en Europa. Hasta ahora, el romero sigue siendo un condimento de cocina muy popular en Europa.
