Neohesperidine Dihydrochalcone es un supresor de amargor y modificador de sabor que también le da un sabor dulce muy intenso. La neohesperidina DC es 1500-1800 veces más dulce que las concentraciones umbral de sacarosa. Actualmente, la Neohesperidina DC (NHDC) está autorizada para el consumo humano, ya sea como edulcorante o como modificador del sabor, en muchas áreas, incluidos todos los países de la Unión Europea, EE. UU., Australia y Nueva Zelanda, y varios países de África, Asia, Europa y América Latina. América. Además de su amplio uso como ingrediente alimentario, los desarrollos recientes también han allanado el camino para el uso de Neohesperidina DC en aquellos productos farmacéuticos que necesitan una mejora del sabor.

1. Potenciador de dulzura: ampliamente utilizado en bebidas de jugo, bebidas lácteas, vinos, productos de panadería, etc.

2. Edulcorante para suplementos dietéticos: Es particularmente aplicable para alimentos funcionales y suplementos dietéticos como edulcorante alternativo.

3. Saborizante de alimentos/ potenciador del sabor: ampliamente utilizado en productos lácteos congelados, dulces, pudines, jugos de frutas, bebidas no alcohólicas, mermeladas de condimentos, gomas de mascar, etc.